Santa Ana acoge las jornadas de viticultura y enología de Almendralejo del 6 al 9 de mayo

El Centro Universitario Santa Ana (CUSA) volverá a convertirse en epicentro del conocimiento agroalimentario con la celebración de la 47ª edición de las Jornadas de Viticultura y Enología, que se desarrollarán del 6 al 9 de mayo. Un año más, el programa se verá enriquecido con la celebración paralela del Congreso Agroalimentario de Extremadura, consolidando a Santa Ana como un referente en el sector.

La directora del CUSA, Carmen Fernández-Daza, ha destacado que el cartel de esta edición rinde homenaje a la Cooperativa Santa Ana, la primera de Tierra de Barros, en un año especialmente simbólico, pues coincide con la declaración de 2025 como Año Internacional de las Cooperativas y el centenario del fundador del centro.

El programa arrancará el día 6 con ponencias dedicadas a la ‘Gestión hídrica y agronómica anual en variedades tintas de la vid’ y a la ‘Innovación en la producción de plantas de vid’, temas clave en un contexto de cambio climático y búsqueda de sostenibilidad.

El segundo día ofrecerá una mirada más amplia al mundo agroalimentario, con charlas tan sugerentes como ‘El milagro del arroz. Introducción al mundo del sake’ y ‘El garbanzo: tradición, ciencia y reconocimiento’, que pondrán de relieve la importancia de diversificar y revalorizar cultivos tradicionales.

El 8 de mayo, la jornada girará en torno al potencial de las ‘Plantas aromáticas de uso agroalimentario’, además de acoger una mesa redonda centrada en las ‘Innovaciones en cultivos y productos tradicionales’, donde expertos compartirán experiencias y avances en el sector.

La clausura, el día 9, incluirá una visita al recién inaugurado Museo del Cava, una muestra más del valor patrimonial vinculado al vino en la región, y culminará con la entrega del prestigioso premio de investigación José Luis Mesías Iglesias. Además, se presentará la nueva edición del Mayo Enológico, actividad paralela que cada año llena de vida cultural y enológica la ciudad.