El campo le pierde el miedo a las nuevas tecnologías y las aplica con valentía en sus explotaciones

La revolución digital es imparable y en un sector como el primario su aplicación tiene repercusión directa en la mejora de la sostenibilidad y la rentabilidad de las explotaciones, donde ya se aplica con valentía. Esta fue una de las principales conclusiones de Planeta Agro un encuentro de expertos celebrado el pasado 22 de mayo en el Hotel Barceló V Centenario de Cáceres. La cita, impulsada por AgroBank, la línea de negocio especializada en el sector agroalimentario de CaixaBank con la colaboración de Cooperativas Agro alimentarias Extremadura, fue organizada por El Periódico Extremadura, Grupo Prensa Ibérica. 

PLANETA AGRO

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Los expertos convocados en esta ocasión fueron Pedro Antonio Martínez, director de AgroBank en Castilla-La Mancha y Extremadura; Jaime Cortés, CEO de Pambiótica; Ángel Pacheco, presidente de Cooperativas Agro alimentarias de Extremadura; y Román Pintor, gerente de la cooperativa Bovies. El encuentro estuvo moderado por la periodista Ainhoa Miguel.

Marisol López del Estal, directora de El Periódico de Extremadura, en su bienvenida a los participantes destacó la importancia del agro, un sector que supone el 18% del empleo en Extremadura y que se encuentra en permanente estado de reconversión, afrontando problemas que van desde los climatológicos hasta las epidemias. En este sentido, la digitalización es un gran aliado, permitiendo el control de cultivos, fertilizantes y fitosanitarios. Por eso es importante debatir y dar a conocer las estrategias necesarias para afrontar esta escena de campo permanente.

Mercedes Morán, consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible abordó temas como la Ley de Aceleración de la Descarbonización, cuyo objetivo es aumentar la demanda de productos limpios fabricados en la UE mediante la introducción de criterios de sostenibilidad. También lamentó que la ganadería se haya convertido en la ‘culpable’ del cambio climático. «No es cierto que es que aporte más gases de efecto invernadero a la atmósfera», dijo. Recordó las campañas contra el consumo de la carne y de cómo se está eliminando la principal fuente de proteínas de los menús escolares.

Cercanía al sector

Caixabank, entidad impulsora del encuentro, siempre ha destacado por su cercanía al sector agroganadero y su voluntad es seguir estándolo. Prueba de ello es que en 2024 lo financió con más de 1.000 millones de euros y las perspectivas apuntan a que esta cifra se superará en el presente 2025. «Estar presente en este tipo de eventos es muestra de nuestra voluntad de estar cerca de las necesidades de nuestros clientes. Nuestro interés es facilitar la transformación del sector y su mejora», explica Pedro Antonio Martínez, director de AgroBank en la Territorial Castilla-La Mancha y Extremadura.

AgroBank es la división de Caixabank especializada en la atención a los profesionales del sector agrario, ganadero y agroalimentario. Ofrece una amplia gama de productos y servicios financieros, así como servicios de asesoramiento y apoyo a la innovación y digitalización del sector. 

Dos de cada tres agricultores extremeños son clientes de CaixaBank, lo que corrobora el alto grado de confianza de los profesionales en sus oficinas especializadas, AgroBank. Estar cerca del cliente es el secreto del éxito de una labor que revierte directamente en fijar población en zonas rurales.

«El principal interés de AgroBank es facilitar la transformación del sector primario y su mejora contínua»

Pedro Antonio Martínez

— Director de AgroBank en la territorial de Castilla-La Mancha y Extremadura

AgroBank cuenta con productos específicos para el sector primario y colabora estrechamente con la istración, las cooperativas y las organizaciones agrarias. Otro de los aspectos en los que trabaja activamente es la incorporación de jóvenes. «Me tienen a sus disposición para apoyar el sector agrario con un equipo humano muy formado y cercano, con productos adaptados a cada necesidad y volcados en la modernización y digitalización del sector», dijo.

Finalmente, Pedro Antonio Martínez recordó que recientemente AgroBank escogió a las 15 startups ganadoras de su programa de innovación abierta, que el próximo 5 de junio harán una demostración in situ de su talento en una finca.

El ejemplo de Pambiótica

Pambiótica es una empresa especializada en la producción y elaboración de especias y condimentos, plantas aromáticas, infusiones y tés 100% ecológicos, fabricados bajo los principios de la producción ecológica y certificados según la normativa europea específica. Los cultivos se encuentran en la finca del Balneario El Raposo y son fregados con el agua mineromedicinal de su manantial.

«En Pambiótica estamos diseñando una fábrica nueva con brazos robóticos e inteligencia artificial»

Jaime Cortés

— CEO DE PAMBIÓTICA

Jaime Cortés, CEO Pambiótica, explicó que la primera intención del balneario era embellecer el entorno con plantas aromáticas, pero «las empezamos a comercializar y nos dimos cuenta de que era un negocio que además aprovecha el agua del balneario. Trabajar bajo el paraguas de la certificación ecológica encarece la producción. Además, utilizamos biomasa y placas solares para el secado de la planta. Actualmente, estamos diseñando una fábrica nueva con brazos robóticos. Las plantas aromáticas tienen usos alimentarios, cosméticos y farmacéuticos, y es un producto que va a más», señaló. Además Pambiótica está inmersa en proyectos internacionales con ventas en Dubái, Costa Rica y Japón.

Comunicación positiva

Ángel Pacheco, presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, insistió en la importancia de la comunicación para no trasladar una imagen precaria o negativa del sector primario, cuya agroindustria calificó de muy avanzada en sostenibilidad, eficiencia e innovación. «Hemos pasado de ser eficaces a ser eficientes, produciendo de forma sostenible y con el menor coste. Tenemos un problema de relevo generacional y es preciso trabajar aplicando las nuevas tecnologías», dijo.

Pacheco recalcó la importancia de que el sector se abra a los jóvenes y explicó que Cooperativas Agro Alimentarias Extremadura colabora con la UEx ‘vendiendo’ el sector a los egresados. «El 70% de la producción agraria está en manos de cooperativas y eso hay que llevarlo a los jóvenes», añadió.

«Hemos pasado de ser eficaces a ser eficientes, produciendo de forma sostenible y con el menor coste»

Ángel Pacheco

— Presidente de Cooperativa Agro alimentarias Extremadura

«Nosotros llevamos en el ADN ser sostenible y el bienestar animal forma parte de la rentabilidad de nuestras explotaciones. Hay estudios que avalan que sin la proteína animal el hombre no hubiera descendido del árbol. Estamos produciendo la alimentación más sostenible y segura del mundo. El futuro de la agricultura será cooperativo o no será», explicó.

Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura lleva más de 34 años de trabajo y agrupa a 31.500 agricultores y ganaderos, y 185 cooperativas. Su presidente recordó el Proyecto Wellmilk para mejorar la rentabilidad de 240 explotaciones de caprino. «Ahora mismo tenemos cinco programas internacionales similares. Por ejemplo, las nuevas tecnologías pueden ayudar al aprovechamiento del lactosuero y diseñar desde aplicaciones cosméticas a medicinales. No olvidemos que todas las tradiciones fueron una innovación en su momento. Tenemos que perderle el miedo a las nuevas tecnologías y afrontarlas con valentía».

Bovies, colchón ganadero

Román Pintor, gerente de la cooperativa Bovies, cooperativa nacional de ámbito supraautonómico, insistió en que la economía circular también forma parte de su esencia. Gracias a Bovies se controla la cabaña del suroeste de España y los ganaderos tienen toda su producción «vendida y cobrada, con un calendario y perspectivas de futuro que no los limitan».

«Somos sostenibles porque somos eficientes y eso tenemos que venderlo»

Román Pintor

— Gerente de Bovies

También abordó el problema de los residuos. En este sentido, comentó que la transformación del estiércol en distintos sustratos es ya una realidad, así como su aprovechamiento en plantas de biogás. «Somos sostenibles porque somos eficientes y eso tenemos que venderlo», indicó.

En cuanto a la digitalización, señaló que las nuevas generaciones de ganaderos saben dónde están sus animales gracias a la tecnología. Las cooperativas, en este sentido, son el medio de trasladar la innovación al campo. 

Bovies nació de la unión de cuatro cooperativas y ahora aglutina el esfuerzo de once. Su compromiso es crecer una al año y el que viene está prevista la incorporación de nuevas cooperativas de Cádiz y de Salamanca. «No lo hacemos por capricho, sino por la pura necesidad de crecer y llegar cada vez más lejos con el producto. Una de ellas tiene una avanzada industria, que es la parte en la que más necesitamos crecer», concluyó.