Comida para llevar en Cáceres, un remedio para personas sin tiempo para cocinar

La sociedad vive actualmente en un momento en el que se caracteriza por una "aceleración social", es decir, necesitamos hacer todo lo más rápido posible. Por ello, hay cacereños que recurren a los caterings para almorzar o cenar sin tener que recurrir a los establecimientos de comida rápida.

Este tipo de negocio tiene a dos establecimientos con una larga trayectoria que sin duda se han convertido en queridos por los ciudadanos por su longevidad. 

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Platos de cuchara y paella

Cocinados Berna ofrece comida para llevar en la calle Argentina desde hace 25 años. En su carta ofrece sobre todo platos de cuchara caseros y paella, alimentos exitosos en su local. "Lo que más se llevan son platos elaborados, como garbanzos o lentejas, que en casa no pueden cocinarlos porque tardan mucho", explica uno de sus propietarios, Alberto Roncero.

Uno de los problemas a los que se enfrenta es a la subida de precios en sus materias primas. "Cada vez hay menos margen, el importe se incrementa y a los clientes les cuestan más los platos. Tienes que andar jugando con eso", explica. 

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Eso sí, a la gente ello no le impide venir a comprar la comida, principalmente por un factor fundamental. Apunta que "hay poco tiempo para todo por el trabajo o la familia y las personas deciden tirar de la comida para llevar".

Puchero de la abuela

A un kilómetro de distancia de este local se encuentra en Camino Llano Q bueno. Uno de sus empleados, José de la Montaña, cuenta que en el local preparan "comida para llevar de puchero de la abuela. Los clientes vienen sobre todo por los platos de cuchara, como legumbres, sopas o cremas. Son personas, de todas las edades, que vienen porque no saben cocinar o no tienen tiempo porque están trabajando".

En sus vitrinas ofrece una gran variedad de comida. 19 primeros platos, 23 segundos, además de postres como fruta o yogur. Todos ellos varían cada día. Entre ellos se encuentran arroz, ensaladas, platos fríos, pollo, ternera, cerdo cocinados con diferentes salsas. Esa es una de las claves del éxito de este restaurante para mantenerse durante diez años en el negocio.

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