Flan de galletas María y chocolate

Presentamos un flan casero de galletas María y chocolate, una combinación de sabores que nos recuerda a nuestra infancia. La receta es de Recetas de Abuela. Con los siguientes ingredientes podrás elaborar un flan de seis porciones en tan solo 20 minutos.

Deja que se refrigere durante cuatro horas para que esté perfecto y disfrútalo en familia.

¿Cuánto cuesta comer en Atrio?

Ingredientes

1. 500 ml de leche
2. 200 ml de nata para montar
3. 150 g de chocolate negro o con leche
4. 12 galletas María
5. 2 sobres de cuajada (o 7 g de gelatina sin sabor)80 g de azúcar
6. Caramelo líquido para el molde

Así es la receta de la tarta de queso de Cristina Pedroche

Modo de elaboración

1. Prepara el flan:

• En una olla, calienta la leche y la nata a fuego medio.
• Agrega el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita por completo.
• Añade las galletas María y mezcla hasta que se integren.
• Incorpora la cuajada o gelatina sin sabor previamente disuelta en un poco de leche.
• Agrega el azúcar y sigue removiendo hasta que la mezcla espese ligeramente.

2. Prepara el molde:

• Vierte el caramelo líquido en el molde que vayas a utilizar para el flan.

3. Vierte la mezcla:

• Vierte la mezcla de flan en el molde con cuidado.
• Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

4. Desmolda y sirve:

• Una vez que el flan esté firme, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo.
• Coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta para desmoldar el flan con cuidado.
• Sirve el flan de galletas María y chocolate frío y disfruta de su suavidad y sabor delicioso.