Cómo hacer la tarta de tres leches: un postre revolucionario y rico en vitaminas y nutrientes

Si te encuentras de vacaciones y no dispones de muchos utensilios pero quieres preparar un postre casero, tenemos la tarta perfecta para ti. Su preparación es sencilla, lleva ingredientes fáciles de conseguir y su tiempo de preparación es de 30 minutos.

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Se trata de la popular tarta de tres leches. Solo con huevos, harina, azúcar, extracto de vainilla y una combinación de tres tipos de leche, podrás crear un postre espectacular en poco tiempo. Esta receta de Nestlé da para 8-10 personas y está establecida en el nivel fácil.

Ingredientes

• Para el bizcocho: 4 huevos
• 120 g de azúcar para el bizcocho + 120 g para la cobertura
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 g de harina
• 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada IDEAL
• 200 ml de leche
• 200 g de Leche condensada LA LECHERA
• Para la cobertura: 3 claras de huevo
• un pellizco de sal

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Preparación

En primer lugar, pon a pre calentar el horno a 180ºC y forra un molde desmontable de unos 22 cm con papel de hornear. Ahora, coloca los huevos, el azucar y la esencia de vainilla en un bol y comienza a batir hasta que se convierta en una textura cremosa y blanquecina. Añades harina y continúas el proceso.

Es momento de verter la mezcla en el molde y hornear durante 20-25 minutos. El bizcocho ya estaría preparado.

Para la cobertura de la tarta, hay que mezclar las tres leches en un bol y echarlo en una jarra. Después, pincha varias veces el bizcocho (para que la leche entre mejor) y vierte la mezcla encima. Guardalo así en la nevera durante toda la noche y al día siguiente, antes de servir, monta las claras de huevo en un bol con la sal, mientras vas añadiendo el azúcar. Ya solo hay que desmoldar y repartir el merengue sobre el bizcocho. Por último, hay dos opciones: gratinar unos 3 minutos en el horno con función grill medio o hacerlo con un soplete.

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